Glenfarclas 15yers single malt, Scotch whisky

15års single malt

Glenfarclas destilleriet kan virkelig noget når det kommer til Whisky. I denne blot 15års single malt får man en whisky med meget cremet, fyldige og rige noter der er svagt krydret som gør det meget svært at tro at den ikke er mere end 15 år gammel. Det er en af de mest balanceret whiskyer, til de penge på market for tiden. Den er aftappet uden brug af koldfiltrering samt uden tilsætnig af farvestof.

Glenfarclas, Whisky

Destilleriet Glenfarclas, beliggende ved floden Spey i maltwhiskyens hjemstavn, Highlands blev grundlagt helt tilbage i 1836, hvor den skotske landmand Robert Hay byggede et destilleri på Rechlerich Farm. Robert Hay var en succesrig landmand, og han var opdrætter af flere forskellige gårde. Robert Hay var en travl herre og derfor blev whiskyproduktionen overtaget af hans fætter John Grant, og da han døde i 1889, blev det overdraget til sønnerne John og George, og således levede den velsmagende Glenfarclas whisky videre i seks generationer i Grant familien. Denne Whisky er derfor et resultat af 150 års erfaring og familiesammenhold. Der holdes fortsat fast i visionen om at skabe en Highland Single Malt Scotch Whisky i den fineste kvalitet. Naturligvis ved den traditionelle Speyside fremstillingsmåde. Glenfarclas leverer et håndværk af høj kvalitet, og destillationsapparatet fyres direkte med gas, hvilket er en traditionel metode, som er med til at give whiskyen karakter. Derudover er vandet som bruges i destillationsprocessen noget af det reneste, da det hentes i en lille kilde, der udspringer fra Benrinnes-bjergene. Kombinationen af det meget rene, bløde vand og den traditionelle anvendelse af pot-stills bidrager til Glenfarclas distinkte og særgene stil. Den færdigdestillerede whisky lagres på genanvendte fade fra enten USA eller Spanien, og den frigives til salg minimum 8 år, efter den blev tappet. Glenfarclas er nu verdenskendt for at lave nogle af de mest imødekommende og aromatiske whiskys i Skotland, og i 2006 blev de kåret som Distiller of the Year. Jim Murray udtaler sig om Glenfarclas i Lademanns Whiskybog: “ Jeg håber, at deres navn når vidt og bredt – deres malt bør opleves af enhver, der søger flydende skønhed.

Hvis du ønsker mere information om huset kan du klikke her.