Glenfarclas 21years single malt, Scotch whisky

21års single malt

Glenfarclas destilleriet kan virkelig noget når det kommer til Whisky. I denne 21år gammel whisky finder man et mesterværk af en sherrylageret whisky, der både byder på kompleksitet med en let vanilje der leger med smagsløgene for ikke at nævne nødder, citrus samt et tutch af røg der drager ud i en lang eftersmag. Glenfarclas destilleriet har været i Grant familiens eje siden 1863 og har i lang til forberedt sig på efterspørgslen af gammel whisky. Det er de nu klar til.

Glenfarclas, Whisky

Destilleriet Glenfarclas, beliggende ved floden Spey i maltwhiskyens hjemstavn, Highlands blev grundlagt helt tilbage i 1836, hvor den skotske landmand Robert Hay byggede et destilleri på Rechlerich Farm. Robert Hay var en succesrig landmand, og han var opdrætter af flere forskellige gårde. Robert Hay var en travl herre og derfor blev whiskyproduktionen overtaget af hans fætter John Grant, og da han døde i 1889, blev det overdraget til sønnerne John og George, og således levede den velsmagende Glenfarclas whisky videre i seks generationer i Grant familien. Denne Whisky er derfor et resultat af 150 års erfaring og familiesammenhold. Der holdes fortsat fast i visionen om at skabe en Highland Single Malt Scotch Whisky i den fineste kvalitet. Naturligvis ved den traditionelle Speyside fremstillingsmåde. Glenfarclas leverer et håndværk af høj kvalitet, og destillationsapparatet fyres direkte med gas, hvilket er en traditionel metode, som er med til at give whiskyen karakter. Derudover er vandet som bruges i destillationsprocessen noget af det reneste, da det hentes i en lille kilde, der udspringer fra Benrinnes-bjergene. Kombinationen af det meget rene, bløde vand og den traditionelle anvendelse af pot-stills bidrager til Glenfarclas distinkte og særgene stil. Den færdigdestillerede whisky lagres på genanvendte fade fra enten USA eller Spanien, og den frigives til salg minimum 8 år, efter den blev tappet. Glenfarclas er nu verdenskendt for at lave nogle af de mest imødekommende og aromatiske whiskys i Skotland, og i 2006 blev de kåret som Distiller of the Year. Jim Murray udtaler sig om Glenfarclas i Lademanns Whiskybog: “ Jeg håber, at deres navn når vidt og bredt – deres malt bør opleves af enhver, der søger flydende skønhed.

Hvis du ønsker mere information om huset kan du klikke her.