Yaxell – Ran Filet/Sushi Kniv 255 mm

Ran er en knivserie fra Yaxell med et smukt design og fremragende skæreevne. Knivene har en VG10 kerne i rustfri stål med en hårdhed på 61 HRC på Rockwell skalaen. Knivene fra Ran serien er smedet i 69 lag stål, på bladet er knivens japanske navn trygt samt et smukt damascus mønster. Håndtaget er udført i smukt sort Micarta som er fæstnet med 2 stålfri nitter.