Cuvee des Remparts, Cotes du Rhône

Cotes du Rhône

Denne Côtes du Rhône er fremstillet ved hjælp af den traditionelle kombination af Grenache, Syrah og Mourvèdre-druer, der kommer fra nogle af de mest eftertragtede områder i Rhône-dalen. Jordbunden i disse områder består af ler, kalk og småsten, hvilket er ideelt til dyrkning af disse tre druesorter. Druerne bliver håndplukket og gæres i betonkar.

Vinen har en let rubinrød farve med violette nuancer. Duften er delikat med undertoner af røde bær og lakrids. Smagen er frisk og kompleks med noter af brombær, blåbær, flint, rose og lakrids. Vinen opnår en fantastisk balance mellem aromatiske og krydrede nuancer, hvilket giver den en flot struktur og balance. Eftersmagen og afslutningen er langvarige. Denne vin passer perfekt til retter som tapas, charcuteri, grill og lignende.