Vingave Italiensk, 2 flasker Speri Valpolicella Classico

Speri Valpolicella Classico, DOC, er en klassisk feminin Valpolicella, men frisk, sprød læskende syrebalance, en snert aromaer af viol samt kirsebær. Den er lavet af 60% Corvina, 30% Rodinella og 10% Molinara der udblødes mosten i otte dage i ståltank. Vinen gærer både alkoholisk og malolaktisk i glaserede cementtanke og lagrer til tapning i februar. Dette er Speris svar på what comes easily goes easily.