Gattone Montepulciano d’Abruzzo

Gattones Montepulciano fremstår violet og tæt i glasset. I næsen finder man frugtnoter af mørke bær, chokolade og sort peber – som giver en god dybde i næsen. Smagen er rund og blød med en masse kirsebær, blommer, boysenbær, vanilje samt lakrids. Eftersmagen er kompleks med en afbalanceret syre. Vinen er gæret på rustfast stål, og derefter lagret på mindre franske fade, som er med til at give struktur og noter fra espresso og solbagte krydderurter. Simpelthen en madvin i verdensklasse. Den er ideel at servere til okse, kalv, krydret mad og ikke mindst bløde oste.

Abruzzo som ligger på Italiens østkyst er hjemstedet for vinene, som både har saft og fylde. Vækstbetingelserne i Abruzzo er perfekte, og vinden fra Adriaterhavet gør det utroligt nemt at dyre økologisk – som her er tilfældet. Regionen byder nemlig på alt slags vejr lige fra kulde til varme, som giver en unik mulighed for at dyrke stokke i lige præcis det klima, som er perfekt til de enkelte vine.