Le Strette Corini – Pallaretta Barolo

Om Le Strette

I Barolo-området ligger Le Strette, nærmere bestemt i kommunnen Novello. Her er størstedelen af husets marker placeret. Brødrene Mauro og Savio Danielle realiserede i 1997 deres fælles drøm – nemlig deres egen vingård, Le Strette. Deres entusiasme til vin har de fra deres forældre, samt deres uddannelser i hhv. Vitikultur og ønologi. Med deres erfaringen inden for processerne i marken, vinmager og andre erhvervserfaringer hos andre producenter, havde brødrene en god forudsætning.

I markerne er Le Strette meget omhyggelige med at beskære deres vinstokke ofte, for at bibeholde den optimale koncentration, og modne druer. De undgår brug af sprøjtemidler eller andre håndhændet behandlinger.

Le Strettes mission er at producerer ekstraordinære vine af kvalitet og karakter, og som bliver autentisk samt ægte i udtryk. De har altid baseret deres filosofi på at forbedre vinstokkene i Piemonte, som er med til at karakteriserer området ”Novellos” historie: Nebbiolo, Barbera samt Dolcetto.

Har du lyst til at læse mere om Le Strette brødrene og deres filosofi, så kan du gøre det her.