Fransk Smagekasse

Smagekasse med 6 fl. vin

Fantastisk smagekasse med 6 flasker fransk vin. Kassen indeholder både rød- og hvidvin for at give dig en god forståelse af hvad fransk vin kan!

Vine

Pezat hvid

Dette må siges at være vellavet hvid Bordeaux. Men selvfølgelig med Maltus, som winemaker, kan det vil næppe gå helt galt. Han er dog mest kendt for ikonvinen Le Dome, som ofte får 98-100 point. Vinen her er lavet på 90% Sauvignon Blanc og 10% Semillion. Et virelig forfrisken og læskende glas, som man hurtigt får lyst til at tage en tår mere af. Til mad, må man gerne gå efter noget som har lidt spice noter og let fedme. Eller grillet asparges med skaldyr, som vendes med lidt citron og chili.

Guerrin Macon

Chardonnay fra én fantastisk mark højt oppe ad den høje Vergisson kalkstensklippe. Højden gør klimaet her køligere end i resten af Mâcon, hvilket giver familien Guerrins Mâcon-Vergisson ”Les Rochers” (klipperne) en friskhed og mineralitet, som man som regel kun finder i de langt dyrere vine fra Côte d’Or. Noter af citrus, abrikos og våd flint. Perfekt til kraftige og fede fisketyper, grillet fisk, lyst kød.

Pezat rød

Næsten klassisk Bordeaux vin, dog knap så tør og solbær agtig. Mere ren og kompleks i stilen. Flot fylde og dejlig behagelig rund. En vin, som man kan nyde til et bredt udvalg af retter. Svin, lam, okse og fuglevildt.

Le Petit Caboche

En frugtbombe med saft og kraft. 15% alkohol, som er flot pakket ind i en intens mørk frugt, bløde tanniner og en lang eftersmag. Druerne kommer fra marker omkring Châteaneuf-du-Pape, som de også mestre ret godt at lave. Perfekt vin til simmermad, kraftige gryderetter, ragout eller  julemaden.

Rion Passetougrain

Rion familien er efterhånden blevet stor og børn og børnebørn laver efterhånden hver deres vin, som navnet Rion, kan man støde på ofte i Bourgogne. Daniel Rion er af den gamle skole og laver vine med oldstile duft af læder, kostald og en anelse fadpræg. I denne Passetougrain er der blandet ca. 20% Gamay i, som tilføjer mere frugt til vinen. Så i bund og grund en god hverdags Bourgogne. Prøv den til en klassisk Coq Au Vin, fuglevildt eller frisk oksecappacio.

Graviette Châteaneuf du Pape

Denne vin er proppet med kvalitet og kærlighed. Huset besiddere ikke mange hektar vinmarker, men de få de har ligger fantastisk i det sydlige Rhone. Gamle vinstokke og fokus på lav produktion, er med til at gøre netop denne her Châteaneuf-du-Pape til en overbevisende overraskelse. Man ønsker en tæt og frugtfyldig vin, så derfor er det Grenache, som dominere med helt 90% og så 10% Syrah. Et super valg til noget krondyrvildt eller okse-kalvesteg stegt som vildt.